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Autores Gutiérrez-Espinosa, Mariana C., Yossa-Perdomo, Martha I., Vásquez-Torres, Walter
Publicado 2011-09-15
Palabra clave:
“...análisis proximal...”Publicado 2011-09-15
2
Autores Cruz-Casallas, Nubia E., Cruz-Casallas, Pablo E., Suárez-Mahecha, Héctor
Publicado 2014-01-01
Palabra clave:
“...análisis microbiológico...”Publicado 2014-01-01
3
Palabra clave:
“...Pescado...”
4
Palabra clave:
“...Harina de pescado...”
5
Descripción:
“... fueron basadas en un bajo contenido de harina de pescado. Un total de 390 peces (1,6 ± 0,02 g) fueron...”
6
Autores Mora Solarte, Diego, Calderón Delgado , Ivonne, Francisco Jojoa , Pablo, Pinza, Jonathan, Chamorro, Mauricio, Velasco Santamaría , Yohana
Publicado 2023-07-30
Descripción:
“... ± 1.60, 80.74 ± 0.94, 42.98 ± 3.92, 57.57 ± 2.69, para harina de pescado fueron 71.54 ± 3.74, 90.80...”Publicado 2023-07-30
7
Autores Lucía Constanza Corrales Ramírez, María Angélica Alvarado Ospina, Lady Alexandra Castillo Fonseca, Yury Constanza Camacho Beltran
Publicado 2014-05-13
Descripción:
“... presentándose en los expendios de pescado fresco. El análisis bacteriológico permitió confirmar ausencia de los...”Publicado 2014-05-13
8
Palabra clave:
“...Harina de vísceras de pescado...”
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10
Contaminación por mercurio: su impacto y responsabilidad a la luz del análisis económico del derecho
Autores Castellanos Obregón, Fernando Luis
Publicado 2011-12-02
Descripción:
“... del consumo de pescado. El problema es analizado desde la perspectiva del Análisis Económico del...”Publicado 2011-12-02
11
Descripción:
“... haciendo el respectivo análisis estadístico. Los resultados del análisis sensorial mostraron que la...”
12
Palabra clave:
“...análisis sensorial...”
13
Descripción:
“... el método de trampa se utilizó como cebos pescado en descomposición y banano fermentado, siendo el...”
14
Descripción:
“... análisis de los datos se empleó un diseño completamente al azar, con cuatro tratamientos y cuatro...”
15
Autores Hurtado Nery, Víctor Libardo, Arboleda Zapata, Yurany Astrid, Perez Fajardo, Esneyder Joany
Publicado 2017-12-15
Descripción:
“...La escama de pescado contiene elementos como el calcio, carbono y fósforo, que pueden aprovecharse...”Publicado 2017-12-15
16
Autores David-Ruales, Carlos A., Torres-Toro, Catalina, Hincapié-Ávila, Sara, Londoño-Londoño, Julián
Publicado 2014-09-01
Descripción:
“... objetivo extraer y caracterizar el aceite de pescado derivado de subproductos de trucha arco iris por medio...”Publicado 2014-09-01
17
Autores Bolívar-Escobar, Germán, Ramírez-Toro, Cristina, Montalvo-Rodríguez, Constanza, Castillo-Jiménez, Angélica M.
Publicado 2017-12-01
Descripción:
“... agentes bioconservantes de productos cárnicos, incluido el pescado, al reducir el deterioro microbiológico...”Publicado 2017-12-01
18
Descripción:
“...: harina de pescado, harina de carne y hueso y harina de sangre. Para cada ingrediente a investigar se...”
19
Descripción:
“... elemento extensor en embutidos de carne y de pescado. Se elaboraron cuatro tipos de embutidos: dos, a base...”
20
Descripción:
“... dos dietas experimentales: la dieta referencia (T1) compuesta por harinas de pescado 42%, yuca 14...”